Etats d'âme

Cuisinez avec Joseph

Première incursion gustative à #Lubumbashi. Un accueil des plus chaleureux et une ambiance rehaussée par un groupe musical avec des instruments faits maison. Au menu, chants, danse et… dans mon assiette un filet de poulet bien savoureux. Le tout agrémenté d’une Simba, histoire de changer le tempo de la Tembo. Avec Joseph aux fourneaux, c’est à en jalouser les assiettes…

« La Paix du Congo » – nom du groupe – a donné le rythme à ce sympathique moment. A refaire assurément. Le changement de pays n’est pas aussi brutal que l’on aurait pu l’imaginer. On sait s’amuser en toute simplicité, c’est aussi ça l’Afrique.

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